淺析一下食品級二氧化碳的制作工藝特點

食品級二氧化碳，顧名思義就是用于在制作食品以及飲食上的二氧化碳，對其干凈度和純度都要求很高，關系到人們的食用健康和安全。所以，相比于工業用二氧化碳也具有很大的區別，接下來，我們就一起來看看食品級二氧化碳的特性。

1、食品級二氧化碳往往要食用，所以，安全優先，純度要求高于99.5%以上；

2、密度在1.65以上，安全可靠，主要成分是二氧化碳以及其他一些氣體雜質，但是要保證無毒無害。

3、食品級二氧化碳具有很好的抗氧化、耐高低溫和抗乳化性能。

4、食品級二氧化碳還具有一定的制冷作用，像常見的冰淇淋、速凍食品等都會用到食品級二氧化碳，它是一種很好的食品保鮮防腐劑。

可以說，食品級二氧化碳的優點很多，應用也非常廣泛，可以有效確保食品的衛生安全。

眾所周知，食品級二氧化碳是二氧化碳原料經過壓縮、冷卻、干燥脫水、吸附脫微量飽和水、吸附脫除乙烯、氨冷凝液化二氧化碳及精餾分離脫低沸點組分，塔釜制得高純度的食品級二氧化碳，食品級二氧化碳的制作方法可謂是要求非常嚴格。

食品級二氧化碳制作工藝特點：

1、采用吸附法脫乙烯，這樣大大減少精餾塔的理論板數，降低填料高度和回流比，減少精餾塔的能耗。

2、裝置設置了兩臺二氧化碳壓縮機，精餾塔填料采用搞笑的板波填料，大大提高裝置的操作彈性，操作彈性為50%-120%。

3、由精餾塔釜排出的二氧化碳通過液氨進行冷凍劑過冷，有利于二氧化碳產品的儲存與運輸。

4、為了使得二氧化碳產品不產生異味，還設置了活性炭吸附器。

可以說食品級二氧化碳的制作方法主要以中壓法為主，生產成本較低，具有一定的競爭優勢。

淺析食品級二氧化碳的生產過程

食品級二氧化碳主要應用于各種食品制作和保鮮防腐上，對其要求較為嚴格，尤其是衛生和安全上，因此，食品級二氧化碳的生產要求較高。接下來，小編就來給大家說說食品級二氧化碳的具體生產過程，大家可以簡單了解下。

食品級二氧化碳的生產主要是凈化的過程，凈化的目的就是為了除掉原料中的雜質。工業上從廢氣中分離、回收二氧化碳的常用方法主要有溶劑吸收法、吸附分離法、膜分離法、低溫精餾法和復合分離等方法，根據低溫甲醇洗技術的甲醇凈化排放氣體的性質，為使其達到生產碳酸二甲酯的原料氣要求，決定采用催化氧化與精餾組合法生產工藝，包括預脫硫、吸附、壓縮、水解、精脫硫、脫烴、干燥和冷凝等提純工序。

在食品級二氧化碳生產過程中使用的標準設備為二氧化碳壓縮機、冰機等，選擇技術成熟、操作方便和自動化控制水平高的成套設備，以滿足食品級二氧化碳生產的需要。

食品級二氧化碳的生產可以說要求較高，為了能夠保證保證品質，用戶在選購食品級二氧化碳時一定要選擇正規的廠家，設備先進，各流程嚴格把控，質量當然更有保障。