關于食品級二氧化碳和工業級二氧化碳之間該如何區分？

隨著我國工業技術的不斷發展，二氧化碳的應用領域越來越多，食品級二氧化碳和工業級二氧化碳是比較常見的兩種二氧化碳形式，顧名思義，這兩種不同形式的二氧化碳特點不同，用途不一，那么，該如何進行區分呢？小編來給大家簡單介紹下。

首先，從用途上來說，食品級二氧化碳大部分來自發酵，往往是用于釀酒和碳酸飲料生產的重要原料，對其品質要求較高，國家也為此作了相關規定，食品級二氧化碳僅僅用于食品來源。而工業級二氧化碳則大多是煅燒碳酸鈣制備石灰的副產品。

其次，從化學成分上來說，二者完全相同，不同的是，食品級二氧化碳是通過工業方法生成出來的，其所含雜質影響到人體健康，所以，必須要符合相關規定和標準，僅僅適用于食品添加。而工業級二氧化碳對純度等方面要求則沒有這么高。

總之，區分食品級二氧化碳和工業級二氧化碳好的方法就是辨別氣體的純度，食品級二氧化碳純度可達到99.9%，工業級二氧化碳純度是99%，并且含有各種有害雜質，并且，除此之外，食品級二氧化碳和工業級二氧化碳原料的檢驗標準也不一樣，食品級二氧化碳要求往往更加嚴格。

當然，也正因為食品級二氧化碳生產要求更高，使得價格也要比工業級二氧化碳高出很多。

購買食品級二氧化碳要考慮哪些問題？

要知道食品級二氧化碳可是會被人體食用的，所以在購買時千萬可能馬虎，一定要嚴把質量關。

選購食品級二氧化碳考慮價格是無可厚非的，但除了價格外還有注意產品的標簽說明和產品合格證，檢查證件是否齊全，看清楚購買的是不是食品級的二氧化碳，千萬不要和工業二氧化碳弄混了，以免威脅到人們的健康安全。

食品級二氧化碳是有嚴格標準的，國家相關標準規定，食品級二氧化碳其純度不得低于99.8%，在選購時就可以以此為依據，對產品純度進行分析、檢驗，判斷是否是達標產品，對品質不過關的產品不要選購。

選購食品級二氧化碳還有注意看盛裝容器是否安全可靠。食品級二氧化碳是氣體，一般采用灌裝，但是經過高壓壓縮后裝入灌裝設備的，如果盛裝灌質量不過關，極有可能導致二氧化碳泄漏，如果是在室內，就會造成二氧化碳濃度過高，導致人體呼吸性中毒，威脅人體安全。

所以，在購買食品級二氧化碳一定要注意了，不僅要考慮價格，還有注意產品品質及安全。